புற்றுநோய் அபாயத்தில் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் தாக்கம் என்ன?

 20.புற்றுநோய் அபாயத்தில் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் தாக்கம் என்ன?

• அதிக கொழுப்பு, குறைந்த நார்ச்சத்து உணவுகள் குடல், நுரையீரல், ஆண்மைச்சுரப்பி (prostate) மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய் உட்பட பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.
• மது (alcohol) உட்கொள்வதைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிப்பது பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
• பலவிதமான சத்தான உணவுகளை உண்பதன் மூலம் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
• நம் உடலானது நாம் உண்ணும் உணவால் இயங்குகிறது. 
• நாம் உண்ணும் உணவு நமது உணர்வுகளை பாதிக்கிறது. 
• நாம் உண்ணும் உணவு நமது உடல் செயல் முறையை கட்டுப்படுத்துகிறது. 
• நாம் உண்ணும் உணவே நமக்கு வரும் நோய்கள் மற்றும் புற்று நோய்கள் வரும் ஆபத்தை உருவாக்குகிறது. 

உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் புற்றுநோய் உருவாகும் ஆபத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. சில உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணிகள் சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை, மற்றவை ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் காட்டுகின்றன. புற்றுநோய் உருவாகும் ஆபத்தை உணவுமுறை பாதிக்கலாம் என்றாலும், தற்போதுள்ள புற்றுநோய்களை குணப்படுத்த சிறப்பு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன. புற்றுநோய் அபாயத்தில் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் சில முக்கிய தாக்கங்கள் என்னவென்றால்:

ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள்: பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் மெலிந்த புரதங்கள்  அல்லது கொழுப்பு இல்லாத புரதங்கள்  (lean proteins) நிறைந்த உணவு வகைகள் பல வகையான புற்றுநோய்கள் வருவதை குறைக்கும் தன்மை உள்ளதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவுகளில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர வேதிப்பொருட்கள் (phytochemicals) அதிகம் உள்ளன, அவை உயிர்வளியேற்றத் தடுப்பு (antioxidants) பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது மார்பகம், பெருங்குடல், கருப்பை, கணையம் மற்றும் சிறுநீரக புற்றுநோய்கள் உட்பட பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. சீரான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடு மூலம் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது புற்றுநோய் தடுப்புக்கு முக்கியமானது.

தடுக்கக்கூடிய புற்றுநோய்களுக்கு புகையிலை பயன்பாடு முக்கிய காரணமாகும். புகைபிடித்தல் சிகரெட், சுருட்டுகள் அல்லது குழாய்கள், அத்துடன் புகையற்ற புகையிலையைப் பயன்படுத்துதல், நுரையீரல், வாய்வழி, தொண்டை, உணவுக்குழாய் மற்றும் பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மது அருந்துதல், குறிப்பாக அதிகப்படியான அளவு, மார்பக, கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய்கள் உட்பட பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுவது மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் கருப்பையக (endometrial) புற்றுநோய்கள் உட்பட பல வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உடற்பயிற்சி ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அழற்சியை  குறைக்கிறது.

சூரிய ஒளி அல்லது தோல் பதனிடுதல் படுக்கைகளில் (tanning beds) இருந்து புற ஊதா (UV) கதிர்வீச்சுக்கு அதிகப்படியான வெளிப்பாடு கரும்புற்றுநோய் (melanoma) உட்பட தோல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாத்தல், சன் ஸ்கிரீன் பயன்படுத்துதல், பாதுகாப்பு ஆடைகளை அணிதல் மற்றும் உச்சி வெயில் நேரங்களில் நிழலைத் தேடுதல் ஆகியவை இந்த அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

சில உணவுக் காரணிகள் குறிப்பிட்ட புற்றுநோய்களின் அதிகரித்த அல்லது குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. உதாரணமாக, சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவு பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் காட்டுகிறது. கூடுதலாக, சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் புற்றுநோய் அபாயத்தை கணிசமாக பாதிக்கும் என்றாலும், அவை முழுமையான தடுப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மரபணு காரணிகள் மற்றும் பல காரணங்கள் தனிப்பட்ட பாதிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. இருப்பினும், சீரான உணவு, வழக்கமான உடல் செயல்பாடு, புகையிலை தவிர்ப்பு, மது அருந்துவதில் மிதமான கட்டுப்பாடு உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடிப்பது புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவும். ஆரம்பகால கண்டறிதல் மற்றும் சரியான நேரத்தில் தலையீடு செய்வதற்கு வழக்கமான பரிசோதனைகள் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட புற்றுநோய் பரிசோதனை வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.